Pechuga gratín con mucho queso

Este fin de semana largo les proponemos agasajar a sus familiares y amigos con un plato simple y exquisito: pechuga gratín.

Receta

Vamos a empezar cortando unas papas con piel en dados y las llevamos al horno hasta que se cocinen por completo. Por otro lado, grillaremos unas pechugas de pollo también hasta completar su cocción. Las cortamos en dados y las reservamos.

También vamos a picar panceta ahumada y unas varas de cebolla de verdeo. Rallaremos un poco de queso muzzarella y sardo.

Por último, vamos a usar un recipiente apto para el horno en el que pondremos un colchón de papas, un poco de pollo, panceta y verdeo, ambos quesos y repetimos con más pollo, panceta y verdeo. Por encima colocaremos abundante queso y llevamos al horno para que se gratine.