¿Cómo comer sano? Consultá gratis a una nutricionista

La Universidad Fasta continúa impulsando un consultorio de atención nutricional pública y gratuita, un programa destinado a satisfacer la demanda de inquietudes sobre alimentación vigente desde hace seis años.

El sobrepeso, la obesidad, la hipertensión y la diabetes son las problemáticas más frecuentes a las que se enfrenta la población mundial y representan las principales consultas en el Gabinete Nutricional. En este sentido, Anahí Dajíl manifestó que muchas personas se acercan a obtener información nutricional: "Quieren aprender a comer y alimentarse. Algunos casos son estudiantes de primer año que vienen de otras ciudades y viven solos. Está bueno que aprendan a alimentarse bien y que esa alimentación sea más completa y variada”.

Asimismo, la profesional de la salud resaltó que es habitual que muchas personas tengan un concepto erróneo sobre lo que implica llevar adelante una alimentación sana. "Algunos eliminan el pan, las harinas, porque quieren bajar de peso cuando en realidad son necesarios. Un 55% de nuestra alimentación se compone de los hidratos de carbono, que la gente suele eliminar por alimentarse ‘saludablemente’. Ahí está el error. Hay muchas páginas que lo suelen publicar, pero no hay un aval científico” agregó Dajíl.

Qué es comer sano y cómo alimentarse bien son algunas de las preguntas que se repiten en reiteradas oportunidades y despierta interés en quienes asisten al consultorio. “Comer saludable significa comer de todo en porción y frecuencia. Siempre es bueno que haya vegetales en nuestro almuerzo y cena. Eso es lo más complicado y algo que los argentinos no estamos acostumbrados”, expresó la Licenciada. La idea surgió dentro de la cátedra de Educación Nutricional de cuarto año de la Licenciatura en Nutrición. Camila Iturralde y Daniela Vercellese, dos Licenciadas en Nutrición, graduadas de la Facultad de Ciencias Médicas de la Universidad Fasta, lo llevaron a cabo en el año 2013.

Los horarios de atención del Gabinete de Consultoría Nutricional, situado en la sede San Alberto Magno, en Avellaneda 3341, son los martes de 14 a 16 hs con la Lic. Mercedes Martín Elizondo y los jueves de 9 a 11 hs con la Lic. Anahí Dajil. Aquellos interesados en solicitar un turno deben escribir un email a educacionalimentaria@ufasta.edu.ar