La guía del bebedor: opciones para tomar algo este verano en Mar del Plata

El verano propone y Mar del Plata dispone. Estas líneas pretenden ser una especie de guía para los buenos bebedores y un salvataje para todos aquellos turistas desorientados que buscan el lugar ideal para salir a tomar algo.

Cervecerías, el nudo de la cuestión

Mar del Plata se convirtió en los últimos años en la capital nacional de la cerveza artesanal. Hoy, los bares cerveceros se presentan como la opción principal para quienes quieran salir a tomar algo en la ciudad. Son lugares que están bien preparados para la noche, pero se llenan fundamentalmente entre las 19 y las 21, con las ofertas del Happy Hour.

Varios comercios  producen y venden su propia cerveza, dos bares multimarca y otros tantos que optan por ofrecer bebidas elaboradas por empresas de menor volumen que están radicadas en la ciudad.

Beerway, la ruta de la cerveza artesanal en Mar del Plata, es un sitio que reúne a todos los proyectos cerveceros en un mapa. Es una buena forma de acceder a información sobre el mundo cervecero en un solo espacio.

Antares sigue siendo un clásico, sus cervezas son reconocidas en todo el país (sus papas fritas también) y es una marca registrada para los turistas. Cuenta con tres comercios (Córdoba 3025, Olavarría 2724, Bernardo de Irigoyen 3851) y también ofrece visitas a su fábrica, ubicada en 12 de octubre 7749. Lo mismo sucede con Baum, que cuenta con tres locales (Alvarado 2620, Olavarría 3047, Bernardo de Irigoyen 3819) y abre las puertas de su pub de fábrica, en Gaboto 7516.

Ogham vende sus propias cervezas en el comercio de Olavarría 3139 y planea abrir un nuevo local en Córdoba y Avellaneda. Glück tiene dos sucursales: Hipólito Yrigoyen 2693 y el flamante espacio de Olavarría 3064. También se destacan Barley (Avellaneda e Yrigoyen), Back (Boulevard Marítimo 1057), Blühen (Alvarado 2824), La Cerveteca (Avellaneda 2657) y Barker (Rawson 1471).

Brüder (San Lorenzo y Mitre) es el primer comercio multimarca de Mar del Plata y es todo un éxito. Por su pizzara rotan mensualmenta diez variedades de cerveza que se producen en distintos puntos del país. Lo mismo ocurre con Brewhouse (General Roca 1343), un espacio más abarcativo y con otro espíritu, que ofrece más de 40 cervezas del país, varias de ellas de Mar del Plata.

En busca del mejor cóctel de la ciudad

El verano es un gran anfitrión para los tragos y la ciudad tiene muy buenas propuestas para este rubro. De a poco, los bares de Mar del Plata se van profesionalizando y contratan para comandar sus barras a jóvenes bartenders que ofrecen novedosos e ingeniosos cócteles.

Matías Merlo lleva la delantera en esta materia. Cara visible de la última campaña publicitaria de Campari, este joven barman es el hacedor de los únicos bares exclusivos de coctelería de la ciudad. Emplazados a tan solo 50 metros de distancia, Rico Tiki Bar (Alem y Quintana) y R/T Garage Bar (Alem 3728) son el caldo de cultivo de muchos de los prometedores bartenders que hay en Mar del Plata y ofrecen tragos de calidad.

También en Playa Grande pero con vista al mar, comandada por Bruno Landín (el patentador de El Sodero), la barra de Quba tiene muchas propuestas novedosas.