Cuánto cuesta la canasta navideña
21 de Diciembre de 2012 09:02
Por Redacción 0223
PARA 0223
por Luciana Acosta
Por segundo mes consecutivo, el Instituto de Investigación Social, Económica y Política Ciudadana, relevó los precios en almacenes, verdulerías y carnicerías de 32 barrios distribuidos en las zonas más humildes de Mar del Plata y Batán, con el objetivo de elaborar el Índice Barrial de Precios.
De acuerdo al informe del Isepci -con un error muestral del 2, 9%- la canasta básica de alimentos para una familia tipo trepó en noviembre a los 1542, 24 pesos, mientras que la canasta básica total (incluye elementos de limpieza), alcanzó los 3439, 19 pesos. Esas cifras arrojan que se detectó una variación mensual del 4, 43%, frente al 0, 9% registrado por el Indec.
Según adelantó a 0223 Victoria Vuoto, integrante del Instituto, al comparar los precios de los alimentos básicos, queda en evidencia que “hubo un aumento generalizado” entre octubre y noviembre. “Subieron los valores de la polenta (14, 29%), el pan (7, 15%), el café (10, 58%) y las gaseosas (11, 25%), además de los fideos, puré, tomate y yerba”, ejemplificó.
Más adelante, señaló que también se produjeron subas en el costo de frutas, verduras y carnes: zapallo (60%), zanahoria (20%, cebolla (17%) y asado (10%). “Estos valores -agregó- determinan que hubo una variación mensual del 12, 8% en el rubro verdulería”.
¿Cuánto cuesta la canasta navideña?
Teniendo en cuenta la proximidad de las fiestas de fin de año, el Instituto de Investigación Social, Económica y Política Ciudadana calculó además que el costo de la canasta navideña en base al consumo de dos familia tipo (ocho personas) es de 271, 52 pesos.
El estudio, en este caso, contempló que la mesa de navidad iba a contener pollo, carne (cuadril y falda), ensalada criolla (tomate, lechuga y cebolla), ensalada de fruta (manzana, banana, naranja y mandarina), una botella de vino de 750 cc, otra de gaseosa de 225 cc; una sidra, un pan dulce, un budín, un turrón y garrapiñadas.
“Si bien la realidad marca que la gente come mucho más que ese menú, se lo armó con esos alimentos teniendo en cuenta los valores calóricos que según el Indec debe consumir una familia por mes”, aclaró Vuoto.
Por último, advirtió que al realizarse el sondeo en los sectores más populares de Mar del Plata, “queda claro que una persona que, por ejemplo, cobra un salario del programa Argentina Trabaja, deberá destinar el 25% de su sueldo a la comida navideña”, situación que, agregó, “se repite en otras ciudades del país”.
El objetivo del Índice Barrial de Precios es medir el valor de la canasta básica alimentaria y las variaciones mensuales en los 50 productos que la componen, distribuidos en los rubros de almacén, verdulería y carnicería, y de acuerdo al porcentaje calórico que el Indec establece para que una persona logre subsistir.
Por segundo mes consecutivo, el Instituto de Investigación Social, Económica y Política Ciudadana, relevó los precios en almacenes, verdulerías y carnicerías de 32 barrios distribuidos en las zonas más humildes de Mar del Plata y Batán, con el objetivo de elaborar el Índice Barrial de Precios.
De acuerdo al informe del Isepci -con un error muestral del 2, 9%- la canasta básica de alimentos para una familia tipo trepó en noviembre a los 1542, 24 pesos, mientras que la canasta básica total (incluye elementos de limpieza), alcanzó los 3439, 19 pesos. Esas cifras arrojan que se detectó una variación mensual del 4, 43%, frente al 0, 9% registrado por el Indec.
Según adelantó a 0223 Victoria Vuoto, integrante del Instituto, al comparar los precios de los alimentos básicos, queda en evidencia que “hubo un aumento generalizado” entre octubre y noviembre. “Subieron los valores de la polenta (14, 29%), el pan (7, 15%), el café (10, 58%) y las gaseosas (11, 25%), además de los fideos, puré, tomate y yerba”, ejemplificó.
Más adelante, señaló que también se produjeron subas en el costo de frutas, verduras y carnes: zapallo (60%), zanahoria (20%, cebolla (17%) y asado (10%). “Estos valores -agregó- determinan que hubo una variación mensual del 12, 8% en el rubro verdulería”.
¿Cuánto cuesta la canasta navideña?
Teniendo en cuenta la proximidad de las fiestas de fin de año, el Instituto de Investigación Social, Económica y Política Ciudadana calculó además que el costo de la canasta navideña en base al consumo de dos familia tipo (ocho personas) es de 271, 52 pesos.
El estudio, en este caso, contempló que la mesa de navidad iba a contener pollo, carne (cuadril y falda), ensalada criolla (tomate, lechuga y cebolla), ensalada de fruta (manzana, banana, naranja y mandarina), una botella de vino de 750 cc, otra de gaseosa de 225 cc; una sidra, un pan dulce, un budín, un turrón y garrapiñadas.
“Si bien la realidad marca que la gente come mucho más que ese menú, se lo armó con esos alimentos teniendo en cuenta los valores calóricos que según el Indec debe consumir una familia por mes”, aclaró Vuoto.
Por último, advirtió que al realizarse el sondeo en los sectores más populares de Mar del Plata, “queda claro que una persona que, por ejemplo, cobra un salario del programa Argentina Trabaja, deberá destinar el 25% de su sueldo a la comida navideña”, situación que, agregó, “se repite en otras ciudades del país”.
El objetivo del Índice Barrial de Precios es medir el valor de la canasta básica alimentaria y las variaciones mensuales en los 50 productos que la componen, distribuidos en los rubros de almacén, verdulería y carnicería, y de acuerdo al porcentaje calórico que el Indec establece para que una persona logre subsistir.
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