La bolsa de harina volvió a aumentar y ya analizan llevar el kilo de pan a $110

Desde el Centro de Industriales Panaderos de Mar del Plata adelantaron que analizan llevar para la próxima semana el kilo de pan a 110 pesos después de haber advertido nuevos aumentos en la comercialización de la bolsa de harina, uno de los insumos principales para la producción de la actividad.

Carlos Monzón, el responsable de la entidad empresaria, recordó que después de las Paso la bolsa de harina se había ido a un valor de 1000 a 1200 pesos pero dijo que con los movimientos del dólar que hubo en la semana previa a las elecciones del 27 de octubre volvió a registrarse una suba que llevó su costo a 1300 o 1400 pesos.

"Lamentablemente, a partir de la semana uqe viene, nosotros vemos que esto no se va a normalizar por lo que vamos a tener un incremento en el precio del kilo de pan que en Mar del Plata va a rondar entre los 100 y 110 pesos", explicó el referente del sector, en declaraciones al programa ATR que se emite por 0223 Radio.

Monzón, además, dudó de que se trate del último aumento que sufra el producto en el año y remarcó que este tipo de situaciones se analizan "semana a semana" en base a las alteraciones que impactan en las estructuras de costos de las panaderías a partir de la inestabilidad de las variables de la economía del país.

"En los últimos 3 años cayó en un 30 por ciento la venta. Hubo varias panaderías que cerraron en estos dos años y el panadero que quedó es el que soportó todos los aumentos. Hoy pagamos más de servicios que de alquileres y es inconcebible. Venimos castigados de todos lados", lamentó Monzón.