310 metros y 69 centímetros: el salame más largo del mundo es de Tandil

El salame más grande largo del mundo, con 310,69 metros, fue presentado ante miles de personas en la quinta edición del Festival del Salame y el Cerdo de Tandil, un evento celebrado este último fin de semana en la ciudad serrana cada vez más convocante.

El festival es organizado por el denominado clúster porcino en conjunto con el municipio de Tandil, donde el denominado consejo de los productos que tienen denominación de origen en Tandil, tal como sucede con el salame, anunció anoche el récord alcanzado tras superar los 183,40 metros de 2022.

Los registros obtenidos en Tandil en las últimas horas terminaron también por superar al salame elaborado en julio pasado en la localidad de Oncativo (Córdoba) que llegó a los 237 metros.

Para este año, se había asumido el compromiso de elaborar un salame que superara los 200 metros con motivo de celebrarse los 200 años de la ciudad pero finalmente la cifra fue mucho más amplia.

Fue en 2014 cuando cinco familias productoras de embutidos conformaron el consejo de la Denominación de Origen (DOT), ocasión en la que presentaron el primer salame más largo que midió 16,1 metros.

El festival Chacinar contó además con presencias musicales paralelas a las atracciones gastronómicas, entre ellas la del grupo local de cumbia Vieja Minga, la agrupación Los Tapitas y el espectáculo Leyendas de la Cumbia.

El encuentro se desarrolló a lo largo de la diagonal Arturo Illia, en el acceso al histórico parque Independencia y cuenta con diversas atracciones para disfrutar de los sabores de Tandil como productores locales, fogones y foodtrucks.