Llega a Mar del Plata el encuentro de hongos más esperado

Mar del Plata tendrá su primer encuentro internacional sobre el mundo de los hongos con "Mardel Fungi 2024", a desarrollarse los días 6 y 7 de abril en de la “Casa del Mar – Villa García Uriburu” (Scaglia 5400).

En el evento, habrá conferencias magistrales, talleres y muchas actividades más, en el marco del encuentro organizado para la República Argentina desde Valladolid, España, por Javier Merino, CEO de Spore World y referente hispanoamericano en micología.

Allí se podrá disfrutar de conferencistas destacados, expertos en el campo de la fungicultura, con presencia de investigadores y productores de diversos espacios público y privado.

El evento ofrece una oportunidad única para conocer de cerca el mundo de los hongos y sus aplicaciones en diversos campos. Desde la soberanía alimentaria, sostenibilidad, sustentabilidad, ingeniería de bio-materiales, pasando por su potencial médico y científico, este encuentro abordará los diferentes aspectos de la micología y su relevancia en la sociedad actual.

Además, habrá diversidad de talleres prácticos sobre cultivo de hongos, networking mediante mesas redondas de diálogo, avistamiento de especies, clasificación y exposición de las mismas, productores locales y zonales exhibiendo sus productos, entre otros temas de interés. Los participantes también podrán disfrutar de demostraciones culinarias en vivo, a cargo de reconocidos chefs y analistas gastronómicos, que mostrarán cómo incorporar los hongos en la cocina de manera creativa y deliciosa y sus beneficios a la salud.

Como objetivo principal, Mardel Fungi 2024 busca promover la divulgación de la micología entre los participantes y generar sinergias entre empresas y profesionales del sector. Tendrá la colaboración de importantes sponsors como Fungi Gesell, Familia que produce, OSTRICA, ClonAR S.A y Spore World, y aspira a convertirse en el primero de una larga trayectoria de encuentros micológicos en la ciudad de Mar del Plata.

Para aquellos interesados en participar, se realizará una venta de tickets a través de la plataforma entradasweb.com.ar .