Designan a Miramar como un lugar ideal para la cría del pez limón

Además de ser seleccionado como un lugar ideal para la cosecha del kiwi, el partido de General Alvarado parece ser también un sitio privilegiado para la cría, desarrollo y producción del denominado pez limón.

Así lo destacaron desde el gobierno municipal a cargo de Sebastián Ianantuony, quien recibió en la localidad de Miramar a Guillermo Abdala, funcionario de la Dirección Nacional de Pesca.

Del encuentro fueron parte además representantes de la empresa “Food Partners” y personal del Inidep.

De acuerdo a los técnicos presentes, Miramar se configura como el mejor lugar para desarrollar y producir el pez limón, una de las especies más cotizadas en el mundo junto con al atún rojo por sus
características y delicioso sabor.

El pez limón es autóctono, se cría en confinamiento con recirculación de agua y en consecuencia genera una producción de tipo sustentable.

Desde la comuna anunciaron el compromiso para propiciar estas inversiones en acuicultura a fin de generar no sólo trabajo genuino para General Alvarado, también un nuevo producto para acceder a los principales mercados del mundo.