Una popular cadena de bares y parrillas se declaró en quiebra

Una mala noticia sacude al estadounidense promedio de buen comer. En los últimos días, se conoció que una popular cadena de bares y parrillas se declaró en quiebra. Se trata de S2 Grills, con presencia en múltiples estados en el país de la comida rápida.

La compañía, asentada en Illinois, acudió al Capítulo 11 del Código de Quiebras de su país, con una solicitud presentada el pasado 19 de junio de la mano de su empresa matriz, AWS Hospitality Group Inc. S2 Grills se amparó en el Subcapítulo V, que resulta una herramienta legal que busca que las pequeñas empresas puedan reestructurarse con mayor facilidad.

Actualmente, S2 Grills cuenta con un total de nueve restaurantes en Illinois: dos locales de S2 Bar and Grill en Chicago y otro en Maywood, además de tres sucursales de S2 Express Grill en Chicago y el resto distribuidos en Orland Park, Harvey y Richton Park.

Cabe recordar que esta cadena comenzó a trabajar en 2019, producto de un desprendimiento de S2 Ultra Bar, un proyecto anterior que habían tenido sus dueños, Andre y Suheir Williams.

Entre la variedad de su carta, se destacan opciones para desayunar como el Ribeye Steak Big Breakfast, con huevos, carne, arroz, papas y panqueques o el S2 Big Breakfast, con opciones potentes como salchicha y diversas guarniciones. Además, aparece la chance de ordenar comida mexicana y distintos cortes de carne a la parrilla. De todos modos, se desconoce lo que ocurrirá con la marca en el futuro tras declararse en quiebra.

Si bien no se conocieron los motivos en detalle que llevaron a declararse en quiebra, es una nueva empresa del sector gastronómico que debe tomar esta medida en busca de sobrevivir ante un contexto de crisis que no permite que sigan operando.