Panaderías en estado crítico: las ventas se desplomaron el 70%

A pesar que desde el inicio de la cuarentena obligatoria su actividad fue exceptuada, los panaderos sufren una abrupta caída de las ventas: sólo comercializan entre un 25 y 30% en los mostradores de Mar del Plata.

“En esta caída del 70% solo lo que se vende es pan y se vende muy poco todo lo que es confitería, pastelería, sandwichería y bizcochería. Te consuela un poco que desde el primer día de la cuarentena se está trabajando, pero hay una cadena de pago que está cortada. La situación es delicada”, advirtió en diálogo con 0223 Radio, Carlos Monzón, presidente del Centro de Industriales Panadero de la ciudad.

En ese marco, Monzón sostuvo que “hay algunas empresas que están en una situación crítica: hay panaderías que hacen ir al personal cada 3 días, sobretodo las grandes con muchos mostradores. No podés despedir y estamos con el personal en este momento”, señaló.

En relación a la ayuda del gobierno nacional con el otorgamiento de créditos blandos con tasas del 24% anual, Monzón cuestionó que tales medidas, “no son muy claras”.

“Solicitas un turno a 4 o 5 días, pero cuando vas, te falta una papelería y no te llega la ayuda. Se está pidiendo créditos para pagar sueldos, que es algo terrible. Pero lo que vas a solucionar es el tema del momento, porque esto va para largo. Y es para pagar sueldos, pero no para reponer el capital”, consideró.

Para Monzón, los requisitos que imponen los bancos, “son muchos y a veces las pymes más chicas tienen muchas dificultades para llegar a reunir la totalidad de estos. Muchos comerciantes van a quedar afuera porque será muy difícil de que puedan reponer el capital y puedan seguir trabajando”.

“Se está pidiendo que se pague las contribuciones, impuestos y hoy apenas alcanza para solventar la mercadería del día. Hace una semana que la harina está subiendo y eso por ahí no se conoce mucho. Aumentó por encima del 15% desde que empezó lo del aislamiento y también de otros insumos. La situación es muy delicada”, finalizó.