Chauvín presenta un espacio gastronómico para disfrutar todo el día

Desde este martes, el centro de creación Chauvín suma café, brunch, almuerzo y merienda en su local de San Luis 2849. De esta manera, a un mes de su apertura, Chauvín expande su franja horaria desde las 8 y ofrece al público un sofisticado sector de cafetería que incluye también almuerzo y merienda, en un ambiente que permite contemplar su arquitectura bajo la luz natural.

Cafetería moderna y tradicional

La propuesta incluye una cafetería moderna en cuanto a lo que al mundo del barista refiere. Para ello, el servicio estará a cargo de una persona especializada y con conocimiento en este estilo, pero sin descuidar a quienes opten por la cafetería tradicional. Es decir, si bien el servicio prevé las novedosas técnicas a la hora de tirar café y que hoy se enfoca en la cafetería italiana, el público contará también con el clásico cortado en jarrita.

Chauvín se viene preparando para ofrecer una propuesta para todo el día y, a través de capacitaciones realizadas, buscarán aconsejar a la gente a una nueva manera de tomar el café, cuidando siempre las propiedades y sin destruir su esencia.

La carta italiana incluye Ristretto, Espresso, Americano, Doppio, Doppio machiatto, Latte, Flat White y los grandes clásicos: submarino y cappuccino tradicional. Quienes se propongan descubrir un sabor nuevo, la opción de Cappuccino italiano al estilo Chauvín será una opción que promete ser una delicia: café, leche, canela, cacao, crema y chocolate.

A su vez, en la barra se podrá pedir café Vienés con Bailey's y café irlandés.

Pastelería de autor

Todo estará acompañado con una pastelería de alta gama, que abarca desde Viennoiserie, productos como el croissant, rolls o pain au chocolat, hasta una opción vegana junto con una variante de torta del día. Además, los profesionales trabajan en el desarrollo de pastelería apta para celíacos.

Para quienes prefieren los sabores salados encontrarán en Chauvin un pan de calidad, con opciones de masa madre, lactal blanco, de salvado y con semillas. Los distintos estilos de panificados estarán en platos como avocado toast, tostadas o un sándwich de pan árabe de gran tamaño y calidad.

Hora del almuerzo

En la carta del día habrá, además, opciones de lunch y ensaladas itinerantes con productos de campo y granja, que incluirá sopas y una propuesta de plato del día, dinámica y contundente.

El espacio Chauvín es un lugar ideal tanto para quienes deciden cortar de la oficina en el horario del almuerzo, como para aquellos buscan un espacio para trabajar con buena conectividad y un café a la altura.

El espacio Chauvín es un lugar ideal tanto para quienes deciden cortar de la oficina en el horario del almuerzo, como para aquellos buscan un espacio para trabajar con buena conectividad y un café a la altura.