Destacan a una nano cervecería de Necochea como la mejor del país
Una cervecería artesanal logró grandes reconocimientos entre más de 150 fábricas argentinas y extranjeras durante la reciente celebración de la “Copa Austral”.
Por Redacción 0223
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Se celebró la denominada “Copa Austral” en el partido bonaerense de Luján, con numerosos premios a diversos productores cerveceros entre los cuales se destacó el emprendimiento oriundo de Necochea “12 brujas”, que se llevó dos galardones -uno de oro y otro de plata-, y un gran reconocimiento nacional.
Además de obtener el primer puesto con la variedad Gose y la segunda ubicación con la cerveza Irish Red; como si fuera poco, “12 brujas” fue mencionada como la mejor nano cervecería local de la Argentina.
La Copa Austral y el concepto de nano cervecería
La Copa Austral es considerada una prestigiosa competencia del rubro cervecero y en esta edición contó con la participación de más de 150 fábricas de la Argentina y el extranjero.
El concepto de nano cervecería se utiliza para identificar a las cervecerías que se diferencian por los bajos volúmenes de producción de cerveza, generalmente un proceso que no supera los tres barriles en simultáneo. De acuerdo a reglamentaciones publicadas en el último tiempo en el extranjero, una nano cervecería se utiliza para definir a fábricas de cerveza que producen menos de 2.000 barriles al año.
Tras el reconocimiento adquirido, el productor cervecero necochense Sebastián Natali -propietario de 12 brujas-, fue recibido por el intendente de Necochea, Arturo Rojas, con quien se conoce desde chico.
La historia de 12 brujas
“Estamos muy contentos, le venimos metiendo ganas y calidad y llevamos a 12 brujas a diferentes participaciones en copas nacionales e internacionales, pero ahora llegó el logro más grande que fue la mejor nano cervecería de Argentina, lo que nos llena de orgullo que se venga para el interior y más que nada para Necochea”, manifestó Sebastián, acompañado durante la reunión con Rojas de su esposa Cristina.
En cuanto a las medallas, Natali reveló: “Nos congratulamos con la medalla de oro gracias a un estilo especial que empezamos a hacer este año que se llama La tercera es la vencida, se trata de una Gose que lleva acidificación con lactobacilos, agregado de frutas, sal y coriandro”, detalló sobre el primer puesto.
En cuanto a la otra presea, no menos importante, el productor explicó: “La medalla de plata la obtuvimos con nuestra querida Irish Red que nos abrió la puerta de Necochea en toda Argentina”.
“La frutilla del postre es que 12 brujas fue elegida la mejor nano cervecería de Argentina, que la verdad que no la esperaba, sabía que iba a llegar en algún momento pero no en este momento y en esta copa, vinieron 150 fábricas del extranjero, toda Latinoamérica y las mejores cervecerías de Argentina”, acotó el Natali.
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