Sube la temperatura y está para una birra: cuáles son las mejores cervezas de este verano 2025

Cuando sube la temperatura, no hay nada mejor -para la salud- que aplacar el calor con un buen vaso de agua fría o tomar bebidas de bajo contenido en azúcares. Pero a la hora de darse un gustito -y si sos mayor de edad-  siempre es bienvenida una birra bien helada. En modo sommelier, 0223 reunió la opinión de 4 brewmasters que recomiendan la cerveza ideal de este verano 2025.

La Feliz, la lager del verano

La cervecería BrewHouse ofrece para surfear el calor de este verano, la nueva Lager "La Feliz". Desde la empresa destacan que desde hace 11 años buscan “una cerveza para compartir nuestro amor” por Mar del Plata, y como lo hicieron con otras birras como Lobos de Mar, Waikiki Sumer Ale o Faro, este verano crearon “La Feliz”.

“Es una cerveza dorada liviana de gran tomabilidad y refrescante. Esas pileteras que te da ganas de tomar varias. Por ahora la pueden encontrar en nuestra ciudad cultural puerto o Brewhouse de Olavarría y Avellaneda, en Mar del Plata. Pero próximamente en tu almacén amigo”, contó Diego, de cervecería Brewhouse.

Desde Sierras de los Padres con amor

Otra cerveza que ofrece ser refrescante y de alta tomabilidad son la Espíritu Lager y Fragaria, de Antares. Leo Ferrari, uno de los fundadores de la emblemática cervecería, contó que la Espíritu Lager, ya está disponible en lata desde el año pasado y consideró a esta rubia como una de las mejores opciones para esta temporada en la costa.

La Espíritu Lager tiene el equilibrio de un amargor leve moderado por el dulzor de la malta, con notas aromáticas de pan, galletitas y biscuit. La combinación de un cuerpo ligero con una graduación alcohólica baja, la vuelve una cerveza muy gentil, pero que conserva el carácter de una buena artesanal.

 A 20 km de Mar del Plata, en Sierra de los Padres, dos plantas de la zona le dan el toque especial a una de  las cervezas más elaboradas de Antares. Se trata de Fragaria, que utiliza frutillas y frambuesas. Inspirada en las Catharinas Sour de Brasil, la describen como una birra sin amargor, frutada, cítrica, de color rojo intenso y que domina la frambuesa y el perfume a frutillas. Fragaria posee 5% de alcohol.

Una de ciclistas

Otra birra bien fresca para este verano, se combina con limón y tiene una curiosa historia que se remonta a Europa. La Baum Lemon es una mezcla un blend de gaseosa limonada -soda limón- con una cerveza rubia. Desde Baum afirman que esta tradición empezó hace mucho tiempo en Alemania, cuando para llamar la atención de los ciclistas, comenzaron a mezclar la cerveza Lager con limón. como Radler (en alemán, ciclista) en donde una persona empezó a mezclar limonada con cerveza Lager, una rubia típica alemana suave, para que pudieran tomar los ciclistas que pasaban por la zona, ya que para ellos, la bebida era fuerte para luego proseguir manejando el rodado.

 “Esa mezcla se hizo popular y la llamaron Radler (en alemán, ciclista) y se popularizó mucho en Europa y los ingleses le copiaron pero en lugar de mezclarlo con una cerveza Lager, lo hicieron con una cerveza Ale y hicieron la Shandy, que sería nuestro producto. Se toma bastante en toda Europa y en España le llaman Clarita”, explicaron desde la multipremiada cervecería marplatense.

Dos rubias bien distintas para el verano

Y en el tramo final de esta recomendación birrera, completan esta selección de temporada dos opciones muy distintas por su tipo de fermentación: una lager y la otra estilo Ale.

La primera es la Bristol Lager, de Leben, que propone una rubia “hecha en Mar del Plata y para marplatenses”. Según sus creadores, es “para tomar todos los días del año”.

La otra es la Summer Ale, una rubia refrescante y cítrica, creada por cervecerías Lebron. Desde la firma, ubicada en el corazón de Güemes, afirman que la birra, de un grado alcohólico del 4%, "es ideal para los dias de calor”.

Las opciones están en la mesa, hay para todos los gustos y el verano recién empieza. A disfrutar de una cerveza bien helada y por favor, con mucha moderación.