Avanza un proyecto bonaerense pionero para la producción sustentable de pez limón

Un proyecto de producción sustentable de pez limón dio un nuevo paso en el partido de General Alvarado y se encamina hacia una etapa clave de su desarrollo. La iniciativa busca recuperar un predio que años atrás estuvo destinado a la acuicultura y transformarlo en un establecimiento con tecnología de última generación y bajo impacto ambiental.

La propuesta fue presentada durante una reunión de trabajo encabezada por el intendente Sebastián Ianantuony junto al titular de la Secretaría de Producción, Empleo y Gestión Ambiental, Federico Meaca, quienes recibieron a representantes de la empresa impulsora del proyecto.

Refuncionalizar el predio “Ebomar”

La iniciativa contempla la refuncionalización del predio conocido como “Ebomar”, ubicado sobre la ruta 11 camino a Mar del Sur, donde funcionó un criadero de lenguados. El objetivo es aprovechar la infraestructura existente para desarrollar un emprendimiento dedicado a la reproducción y cría de pez limón mediante un modelo de maricultura regenerativa.

Según se informó, el proyecto prevé la incorporación de un Sistema de Recirculación Acuícola (RAS), una tecnología que permite reutilizar y tratar el agua durante el proceso productivo, reduciendo significativamente el consumo del recurso y el impacto sobre el ambiente.

Desde el municipio destacaron que la propuesta ya obtuvo la declaración de interés municipal por parte del Concejo Deliberante y cuenta con una recomendación técnica favorable del Instituto Nacional de Investigación y Desarrollo Pesquero (INIDEP).

En la actualidad, el expediente se encuentra a la espera de la recomendación del Ministerio de Desarrollo Agrario bonaerense, instancia necesaria para avanzar con la elaboración del pliego de bases y condiciones que permitirá convocar a la licitación pública del predio.

De concretarse, el emprendimiento buscará reactivar un espacio que permanecía sin actividad productiva mediante un esquema orientado a la producción acuícola sustentable y la incorporación de tecnologías aplicadas a la economía azul.