Incineran cerdos con triquinosis en Balcarce

El procedimiento se llevó adelante en la localidad de Los Pinos ante la notificación sobre tres casos positivos de triquinosis en cerdos cruzas.

12 de Junio de 2020 13:19

Por Redacción 0223

PARA 0223

Personal de la Dirección de Inspección General de la municipalidad de Balcarce, en conjunto con el Senada y el Ministerio de Desarrollo Agropecuario, se hizo presente en la localidad de Los Pinos ante la notificación sobre tres casos positivos de triquinosis en cerdos cruzas (salvajes).

La circunstancia llevó al procedimiento de incineración por parte de los propietarios, realizando los inspectores las actuaciones correspondientes.

Desde la comuna balcarceña recordaron que a todo cerdo faenado se le debe realizar el análisis de triquinosis (digestión enzimática) para tener la certeza de que el animal y sus derivados están aptos para el consumo (productos secos que se elaboren).

La preocupación de las autoridades radica en que en el último tiempo se detectó que los cerdos jabalí o cruza existentes en las sierras de nuestra localidad han dado un mayor número de resultados positivos de triquinosis que lo habitual.