“Afilada” 2024: en Tandil ya se preparan para el gran encuentro mundial de cuchillería

Con la participación de entidades representativas de la cuchillería oriundas de Francia, España, Portugal, Italia, Austria y Turquía, funcionarios de Tandil participaron de una nueva reunión preparatoria de “Afilada”, un encuentro mundial de capitales de cuchillería que se realizará en la ciudad serrana en octubre del 2024 y que ya tuvo dos ediciones locales.

Será del 14 al 18 de octubre el período en el que Tandil se convertirá en la sede de un evento que reúne a los más renombrados productores de la actividad del planeta, luego de los encuentros anteriores llevados a cabo en la ciudad de Thiers, Francia, -en dos oportunidades- y en Albacete, España, de los cuales el distrito serrano también resultó parte.

Reunión virtual con dirigentes europeos y especialistas del INTI y de la Unicen

De la reunión virtual formaron parte representantes de Albacete, España; Santa Catarina e Benedita, Portugal; Alcobaca, Portugal; Maniago, Italia; Ybbsitz, Austria; Taramundi, España; y Denizli, Turquía. La asociación de cuchilleros del mundo también está conformada por dirigentes de ciudades de Alemania y Bulgaria.

Se trata en todos los casos, de ciudades con un fuerte arraigo de la actividad cuchillera, con una tradición y calidad de referencia en la población mundial.

En el encuentro desde las ciudades de Thiers y Albacete se brindaron precisiones de las últimas acciones de la entidad, y el repaso de los exitosos anteriores encuentros.

Por Tandil en la reunión participaron la secretaria de Desarrollo Productivo y Relaciones Internacionales, Marcela Petrantonio y el integrante del equipo Kevin Genovese; Graciela Nogar, de la Unicen y Verónica Piñero, técnica del INTI, y con traducción simultánea local se brindaron algunos detalles del encuentro que se realizará en la ciudad.

Tandil, referencia mundial en la industria de la cuchillería

En junio de 2022 Tandil fue elegida para ser sede del Encuentro Mundial de Capitales de Cuchillería, un trascendente evento que reúne a las principales ciudades de todo el planeta vinculadas con esta actividad.

Las capitales de la cuchillería son ciudades consideradas con historia e industria de la actividad, tanto en las ramas de servicios y producción de afilados y cuchillo, actividades vinculadas al mantenimiento, embalaje, diseño, grabado o materia prima, entre otros puntos.

Tandil presentó en el encuentro virtual un video con las características de la ciudad y el arraigo de la tradición cuchillera, se puso foco en el Kilómetro Cero, vinculado con aspectos de los territorios “para vivir bien”.

Además, Tandil recibirá por dos años el museo itinerante de la cuchillería impulsado por la ciudad de Thiers y en la ciudad se definirá la sede del encuentro que tendrá lugar en 2026.

También se puso foco en que se dará participación a las ciudades que forman parte de la red Mercociudades, conformada por más de 400 municipios de toda la región.

En Afilada habrá una convención de negocios, una feria de cuchillería y actividades para el público, demostraciones, cursos y talleres de oficios.