Advierten por la dispersión de precios en las góndolas de Mar del Plata: hay diferencias del 30%

Lo informaron desde Observatorio de Fasta, que realizó un relevamiento de 23 productos en 48 comercios de la ciudad. Cuáles son las zonas y los productos más afectados por la dispersión de precios.

El estudio fue elaborado en 48 comercios de la ciudad. Foto ilustrativa: 0223.

18 de Abril de 2023 09:30

Por Redacción 0223

PARA 0223

Un estudio de precios realizado en Mar del Plata reveló que existe una alta disparidad en los precios de los alimentos, como la leche, yogurt, gaseosa, polenta, azúcar, aceite y café, entre otros, que llega en algunos casos al 30% y que se visualiza tanto en supermercados como en comercios de barrio.

El informe fue confeccionado por Observatorio Universitario de la Ciudad de la Universidad Fasta, en base al comportamiento de los valores de venta minorista de 23 productos alimenticios, que según el estudio presentan una alta variabilidad de precios, aun cuando se trate de bebidas y alimentos envasados, de marcas y presentaciones idénticas.

“A pesar de que en una economía de mercado se espera que en un mismo momento un mismo producto sea ofrecido a un mismo precio, o a un precio cercano al promedio, lo cierto es que esto no siempre sucede. Este es un fenómeno que se llama dispersión y que se agudiza en contextos de alta inflación como el que viene experimentando la economía argentina”, explicó el director de Observatorio, Gabriel Coronello Aldao.

Según los últimos datos del Instituto Nacional de Estadísticas y Censos (Indec), el nivel general del Índice de Precios al Consumidor (IPC) registró en marzo de 2023 un alza del 7,7% y acumuló en el primer trimestre una variación de 21,7%. En la comparación interanual, el incremento alcanzó el 104,3%.

El Observatorio -que viene realizando el estudio desde el 2014- registró en un mismo momento los precios en 48 comercios distribuidos en distintos sectores de Mar del Plata, recorriendo igual número de supermercados, despensas y minimercados.

El resultado estableció que además de existir grandes diferencias entre valores mínimos y valores máximos, también se registra una elevada dispersión relativa.  Según explicaron, además de ser diversos entre sí, los precios se encuentran sumamente distantes del valor promedio.

En qué productos y zonas hay mayor dispersión de precios en Mar del Plata

 

Los casos entre los que se observó la mayor dispersión relativa fueron los del yogurt (29,62%), el café instantáneo (22,97%) y la polenta (22,93%). Por el contrario, los tres artículos con precios más homogéneos fueron la gaseosa (9,39%), las salchichas (9,75%) y el dulce de leche (9,90%).

“Estos porcentajes, presentados como dispersión, muestran cuánto varían los 48 precios relevados para cada artículo con respecto al promedio. En todos los casos, aún entre los que tienen los coeficientes de variación más bajos, se observa una dispersión muy alta”, explicó Coronello Aldao.

Por otra parte, al segmentar los datos por tipo de comercio se determinó que los que presentaron el mayor nivel de dispersión relativa fueron los supermercados (16,50%), luego las despensas (15,42%) y finalmente los minimercados (14,14%).

Además, al analizar el comportamiento de los precios en función de la ubicación geográfica de los comercios, se determinó que la zona con mayor dispersión es la comprendida por Juan B. Justo, Edison, Fortunato de la Plaza, Tetamantti y Champagnat, con un coeficiente de 18,56%. Por otro lado, la zona con la menor dispersión relativa, con un coeficiente de 12,26%, es la comprendida Juan B. Justo, Italia, Alvarado, Las Heras y Peralta Ramos.

Como parte del análisis también se determinó que la compra de los 23 artículos incluidos en la canasta podría tener un valor mínimo de $8.376 en un supermercado de la zona de Libertad y Champagnat y alcanzar un valor máximo de $10.592 en un minimercado del macrocentro, registrándose entre ambas cifras una diferencia del 26%.

Asimismo, también se estableció que, si un consumidor asumiera el costo de recorrer los 48 comercios relevados para adquirir estos artículos a su menor valor, podría hacerlo a un precio mínimo de $6.452. Asimismo, se determinó que, si se seleccionaran los precios más caros, la canasta podría alcanzar un valor de $13.176. No obstante, para pagar el menor precio posible, cualquier persona debería visitar 15 de los 48 comercios relevados, concurriendo a 6 supermercados, 5 minimercados y 4 despensas diferentes.

“Cuando existen elevados índices de inflación y dispersión se pierden las referencias. Por lo tanto, los comerciantes tienen dificultades para definir precios adecuados de venta y los consumidores no cuentan con información para juzgar si esos precios son razonables”, concluyó Coronello Aldao.