Se presenta en Chauvín el documental "En busca del Pez Limón" con chefs y cocina en vivo

Llega a la pantalla grande la presentación de "En busca del Pez Limón" por Eugenio Mazzinghi, un documental que cuenta con la participación de los reconocidos chefs Lisandro Ciarlotti, Pedro Bargero, Marcello El y Hernán Dominguez. Se trata de una pequeña historia filmada sobre una búsqueda y una mirada integral de la pesca y la gastronomía.

La presentación del documental se realizará en el cine de Chauvin y el evento continúa el evento en la terraza con cocina en vivo a cargo de los chefs participantes donde se podrá disfrutar de una recepción con focaccia de boquerón y anchoas, focaccia hummus, escabeche de mar langostinos al natural y polpeta y jamón crudo.  Luego de la proyección del film se realizará una degustación de pez limón en tiraditos, sashimi, tartar y entero a la parrilla.

Además, habrá barra de gin Restinga, cerveza Imperial y vinos Luigi Bosca para degustar. El cierre del evento estará a cargo de un DJ Set con Rorro, Romina Lee y Pedro Moscuzza.

Sobre el film

“No somos los mismos cuando volvemos cansados, con las manos cansadas pero llenas y dispuestas. Fuimos a buscar Pez Limón, algo difícil de encontrar, algo que está en las profundidades, lejos de la costa y siempre es esquivo a nuestra ansiedad, algo que no se ve, que está bajo nuestro en la marea, pero no podemos saber dónde. Hay que tener sintonía y disfrutar ese momento.

El mar es una extensión profunda, a veces tan abrumadora que nos paraliza, pero otras tantas una promesa que nos vuelve aventureros dedicados. Como cocineros sentimos esa aventura como una recompensa y nos hace más dedicados e íntegros, somos más conscientes y estamos más cerca de lo que hacemos. Porque nunca se vuelve del mar con las manos vacías, nunca sentimos si es mucho o poco lo que pescamos, porque aun cuando no tenemos suerte con el anzuelo no somos los mismos cuando volvemos al puerto”, detallan los participantes.

Las entradas se consiguen en la boletería del lugar o en entradas.chauvin.com.ar.