Buenas noticias para Mar del Plata: restaurarán el emblemático Parador Ariston

El Monumento Histórico Nacional, actualmente con un gran deterioro edilicio, será recuperado para devolverle su esplendor original. Los detalles del ambicioso proyecto.

El Parador Ariston, una joya de la arquitectura, volverá a relucir en Mar del Plata. Imagen: @parador_ariston

26 de Febrero de 2026 14:41

Por Redacción 0223

PARA 0223

El Parador Ariston, una joya única de la arquitectura moderna en Argentina y la única obra del maestro húngaro Marcel Lajos Breuer en toda Latinoamérica, será restaurado para devolverle “su esplendor original”.

El edificio, considerado como un Monumento Histórico Nacional fue adquirido por una nueva sociedad integrada por Miguel Martínez Allué, Marcelo Poczinok y Mara Knezevic, todos vinculados al grupo empresario gastronómico La Fonte D'Oro.

Ubicado en el barrio Playa Serena del sur de Mar del Plata, fue construido en tiempo récord: en apenas 60 días, entre diciembre de 1947 y febrero de 1948, fue diseñado en colaboración con los prestigiosos arquitectos argentinos Eduardo Catalano y Carlos Coire. En 1993 dejó de funcionar y en total abandono con el paso de los años, el edificio sufrió un gran deterioro.

El Parador Ariston, hoy, en total estado de abandono.

Acerca si el edificio volverá a ser una exclusiva confitería, Miguel Martínez Allué, titular de La Fonte D'Oro, se mostró entusiasta con el nuevo proyecto y ante la consulta de 0223 , afirmó: “La idea es que el Ariston sea el Ariston primero. Que sea un museo accesible para quien quiera visitarlo. Cómo sustentarlo, hay opciones”, dijo.

En ese marco, explicó que por el momento no hay una fecha probable de inauguración debido a los distintos trabajos que requieren mano de obra especializada. “No hay plazo de obra. Se construyó en 2 meses y me gustaría renovarlo en el mismo tiempo. Pero se arranca no desde cero, sino de menos uno. E interviene la Comisión Nacional de Monumentos y desconocemos sus tiempos”, admitió.

El Proyecto de Restauración

La nueva sociedad propietaria, Parador Ariston S.A., confirmó que busca empezar el ambicioso proyecto de puesta en valor y restauración integral del edificio. Los objetivos centrales del proyecto incluyen: 

•             Desbrozar y eliminar las construcciones anexas que no pertenecen al proyecto arquitectónico original

•             Restaurar la estructura a su estado original, respetando los materiales y el diseño concebido por Breuer, Catalano y Coire

•             Complementar la obra con intervenciones respetuosas en áreas linderas

•             Desarrollar zonas de servicios en parcelas adyacentes que permitan la refuncionalización del espacio

•             Garantizar un uso sustentable que combine funciones culturales y comerciales

En 2019, el Parador Ariston mantenía en pie parte de su fachada. Foto archivo: 0223.

"Estudios técnicos previos han confirmado que la estructura central del edificio se encuentra en condiciones viables para su restauración, con deterioro localizado principalmente en sectores específicos como el techo, donde filtraciones requieren atención especializada. El núcleo constructivo permanece firme, lo que sustenta la factibilidad técnica del proyecto de recuperación", señalaron los nuevos propietarios.

Desde el grupo inversor, reafirmaron su compromiso para la restauración del Parador Ariston que "constituirá un hito fundamental para la zona sur de Mar del Plata, específicamente el Barrio La Serena. Se espera que la recuperación de este ícono arquitectónico genere un importante impacto positivo en: la revalorización del área circundante; el desarrollo de circuitos turísticos de arquitectura moderna; la generación de empleo durante la construcción y operación; el fortalecimiento de la identidad cultural marplatense y la atracción de turismo especializado en patrimonio arquitectónico".