Golpe a la producción: cerró una icónica marca de alfajores que había abierto durante la pandemia

En medio de la fuerte caída del consumo que afecta a diversos sectores productivos, la reconocida fábrica de alfajores Lalín anunció el cierre definitivo de su planta. La emblemática firma nacida en Lomas de Zamora confirmó la drástica medida tras seis años de actividad ininterrumpida en el conurbano bonaerense, donde logró una gran consolidación de sus productos artesanales entre la comunidad gastronómica local.

La desgarradora noticia fue comunicada formalmente por los propios fundadores de la compañía mediante una emotiva publicación compartida en sus redes sociales. En dicho mensaje, el emprendedor Sebastián expresó: "Hoy es un día especial; después de estos 6 años maravillosos y de muchas alegrías, tomamos la decisión de dar un paso al costado". Además, sumó: "Nunca imaginamos lo difícil que sería escribir estas palabras".

Cómo surgió la marca y cuáles eran las variedades más elegidas

Según recordaron sus creadores, la historia de la firma surgió casi por casualidad cuando prepararon una receta para consumo personal que sorprendió a sus allegados. A partir de ese primer pedido encargando una docena, la iniciativa comenzó una rápida expansión en diferentes ferias regionales de la provincia de Buenos Aires, donde lograron destacar frente a la competencia gracias a la altísima calidad de sus insumos.

Entre sus variedades más aclamadas por el público se encontraban los alfajores de crema de maní con chocolate blanco, volcán de chocolate y frutos del bosque. Además, la amplia oferta contaba con rellenos innovadores como flan con dulce de leche, combinaciones originales que les permitieron posicionarse fuertemente dentro del competitivo mercado de la repostería artesanal de la zona sur bonaerense.

El cese total de la producción se suma a una preocupante ola de cierres de pymes y comercios registrada a lo largo de los últimos meses en distintos distritos. La decisión final de dar un paso al costado deja un importante vacío en la oferta local, al tiempo que sus dueños decidieron enfocarse en nuevos caminos profesionales tras haber cumplido el ciclo de una de las marcas más populares del municipio.