Crece el consumo de pescado en Mar del Plata: a cuánto se consigue el kilo

Semana Santa genera una postal habitual en las pescaderías de Mar del Plata: hay colas en los días previos a la celebración religiosa mucho más que en jornadas habituales. Los clientes que consumen los frutos de mar solo para estas fechas, se llevan una sorpresa porque el pescado cuesta casi el doble que un año atrás.

“Hay un incremento en las ventas por encima del 100% de lo que se vende habitualmente pero la semana posterior esa demanda cae un 50%. Si equilibramos la balanza, termina siendo casi lo mismo", expresó Miguel Lanza, encargado de Pescadería Victoria.

En declaraciones a 0223, el comerciante del local ubicado en Belgrano 3400, evaluó que hasta el momento "las ventas estuvieron tranquilas hasta la semana pasada y ya llegando a la fecha comienza a venir más gente". Asimismo, señaló que en relación al precio y la inflación "el pescado subió alrededor de un 100%, pero al ser un alimento que no ha subido como otros, y hay pescados rendidores, con un kilo pueden comer bien cuatro personas", valoró.

"La merluza y merluzón son los pescados de mayor consumo, y siempre hay gente que quiere hacer algo un poco mas especial", señaló Lanza, entre los que mencionó a la paella, "que no es tan costosa, porque lleva arroz y otros ingredientes", dijo.

Si bien es una constante el incremento de la demanda en la previa de Semana Santa, el comerciante advirtió que en los últimos años se percibe un mayor número de clientes que lo han incorporado a la dieta diaria.

"Cuando la gente va al médico por tal motivo, siempre sale con el consejo que debe comer más pescado, ya sea por la diabetes, hipertensión y otros problemas cardíacos. La gente lo ha adoptado a su dieta y al menos una vez por semana lo hace. Es un alimento muy noble", ponderó.

Los precios del pescado en la Semana Santa del 2023

Pescadería Victoria Belgrano 

Filet Merluza 1280
Merluzón 1600
Calamar entero 1400
Rabas 2800
Pollo de mar 1100
Palo rosado 1200Merluza 1490
Merluzón 1590
Calamar 1150
Rabas 2600
Pez ángel 1050
Pez gallo 1450

Fishop (Feria Comunitaria Centro)

Merluza 1490
Merluzón 1590
Calamar ent 1150
Rabas 2600
Pez ángel 1050
Pez gallo 1450