Crisis en Postres Balcarce: "La empresa está buscando todos los medios para poder seguir"

Desde el Sindicato Trabajadores Alfajoreros, Reposteros, Pizzeros, y Heladeros (StarpyH) aseguraron que los responsables de Postres Balcarce, la emblemática marca alfajorera que se ve envuelta en una profunda crisis que ya derivó en el cierre de dos sucursales en Mar del Plata, "están buscando todos los medios" para evitar el cierre definitivo de la firma.

"La empresa busca todos los medios para continuar. Hablamos con el apoderado y con personas del lugar y ellos nos dicen que quieren seguir elaborando y vendiendo en mayorista más allá de las franquicias que tengan. Pero nos dicen que está lejos de cerrar", explicó Carlos Vaquero, el secretario general del gremio, quien no ocultó la preocupación por la delicada situación que arrastra la empresa.

Para el dirigente, las palabras del empresariado resultan "alentadoras" en el marco del adverso contexto que se atraviesa por la pandemia del coronavirus. "Espero que no quede todo en palabras y que sea un hecho real para que la gente pueda estar más tranquila", reconoció, y ratificó: "Sabemos que se están haciendo acuerdo con los salarios, los aportes, y la empresa quiere sacándose todos esos problemas para seguir subsistiendo".

En declaraciones a 0223 Radio, Vaquero relacionó el cierre de las sucursales del centro y del shopping del Paseo Aldrey a la caída en las ventas que, en lo que va de la temporada, acusa un promedio del 38,7 por ciento según los relevamientos realizados por la Unión del Comercio, la Industria y la Producción (Ucip) en enero y febrero.

"Lo mismo pasó con muchas empresas. Cuando uno camina por la ciudad da pena ver la cantidad de locales que desaparecieron y las fuentes de trabajo que se perdieron. Es triste ver eso en una ciudad que venía con un cierto empuje. A veces uno se sorprende cuando se entera que cierra un negocio determinado", lamentó el referente de los pasteleros.

En Postres Balcarce, el sindicato representa a aquellos trabajadores que están en la parte de producción. Y a pesar de que distintas fuentes de la empresa advierten que es "mínimo el trabajo", Vaquero aseguró que "la gente de elaboración está trabajando" y que "viene cobrando los sueldos casi normalmente".

El gremialista, en este marco, también resaltó el trabajo en conjunto que mantienen con el Sindicato de Empleados de Comercio, que nuclea a los 30 trabajadores de los puestos de venta de la marca alfajorera. "Tenemos una excelente relación y vamos tratando de solucionar las cosas para que no se cierren fuentes de trabajo y los compañeros puedan cobrar. En ese tema estamos muy hermanados", garantizó.

Para evitar que se agrave la crisis en el sector comercial de la ciudad, Vaquero también le pidió al Gobierno ancional que "acelere la vacunación". "Estamos lejos de los números que deberíamos tener. Creo que hay que acelerar y empezar a vacunar a la gente. Hay un montón de vacunas en depósito que no salieron a aplicarse. Eso tiene que hacerse urgente. Eso ayudaría muchísimo", manifestó.

Las deudas de meses en el pago de salarios y alquileres asoman como un condicionante cada vez más decisivo para garantizar la sostenibilidad de Postres Balcarce en el corto plazo. Los incumplimientos en los sueldos, que han motivado protestas y escraches públicos, datan de enero de año pasado y los atrasos en los alquileres también son una carga pesada: la empresa solamente cuenta con un local propio en la ciudad y debe los alquileres de todo el 2020.

Mientras se esperan las resoluciones a diferentes reclamos elevados al Ministerio de Trabajo, el personal del lugar sigue muy de cerca las próximas decisiones de los responsables de Postres Balcarce porque no se descarta el inminente cierre de la sucursal que actualmente está en Colón y Lamadrid.