Otro alfajor marplatense fue premiado entre los mejores del mundo

La producción alfajorera de Mar del Plata fue reconocida en el campeonato mundial que tuvo lugar en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires y además de consagrar al mejor alfajor del mundo, el torneo también otorgó distinciones en distintas categorías entre las que resultó premiada otro emprendimiento local.

Il Toscano, la primera rotisería y pastelería libre de gluten de la provincia de Buenos Aires, recibió el premio plata en la categoría "alfajor saludable" del Mundial en el que participaron 150 productores de Argentina y el mundo con 350 muestras de alfajores.

El alfajor distinguido es de dulce de leche bañado en chocolate amargo y por su puesto es 100% libre de gluten. En total, pesa 90 gramos.

"Estamos muy contentos. No lo esperábamos. Este premio fue un broche de oro en estos diez años que celebramos en agosto", expresó Marcela Arias, responsable del local que abrió sus puertas en 2012 en San Lorenzo 3044.

En declaraciones a 0223, Arias destacó que el alfajor premiado "es contundente, saludable y agradable a cualquier paladar que no sea celíaco". "Este premio es un mimo al esfuerzo y a seguir luchando", enfatizó.

La mujer montó el emprendimiento para acompañar en el proceso de alimentación a una de sus hermanas que es intolerante al gluten y en agosto de 2012 abrió la primera rotisería y pastelería libre de gluten de la provincia de Buenos Aires.

Entre sus exquisiteces, también se destacan alfajores de coco, rogeles, glaseados, de maicena y de chocolate blanco. Tras recibir el premio al segundo mejor alfajor saludable, Il Toscano ya se prepara para la próxima competencia.