De Mar del Plata al país: el alfajor que nació hace 90 días, ganó el Mundial y es furor

Una joven compañía argentina causó un enorme impacto en la industria de las golosinas tras coronarse en la edición 2026 del Campeonato Mundial del Alfajor. A solo noventa días de su lanzamiento oficial al mercado, la marca Galán Alfajores se consagró como la gran revelación del certamen internacional. En su debut competitivo, la firma obtuvo la medalla de oro al Mejor Alfajor Industrial, la medalla de bronce al Mejor Packaging y una mención especial por el diseño de su stand.

La propuesta de los emprendedores que involucra a Mar del Plata

El proyecto comercial está liderado por los primos Manuel Suppa y Nahuel De Sanctis Fava, quienes apostaron a crear una propuesta innovadora dentro de un segmento altamente competitivo. Antes de poner en marcha la planta de producción ubicada en Ciudadela, los emprendedores dedicaron varios meses al desarrollo técnico y la investigación de mercado. Para garantizar un estándar de calidad superior en el producto, los socios contaron con el asesoramiento del reconocido maestro chocolatero Pablo Benítez.

La golosina premiada destaca por su peso contundente de 80 gramos, pensado para satisfacer a los consumidores que buscan una opción abundante. El producto cuenta con una doble cobertura de chocolate en sus variantes negra y blanca, combinada con un generoso relleno de dulce de leche de textura limpia. Esta combinación técnica permitió lograr un equilibrio preciso entre el volumen clásico del alfajor argentino y una armonía sofisticada en el paladar. Los que lo elaboraron advirtieron que pensaron en unir dos estilos: el alfajor de Mar del Plata y el famoso "bajonero".

El reconocimiento otorgado por el jurado internacional no solo premió el sabor de la golosina, sino también la cuidada identidad visual de sus envoltorios y la presentación comercial. La obtención de estas tres distinciones le brindó a la pequeña empresa una visibilidad inmediata frente a los principales distribuidores del país. Tras la consagración en el evento, la firma inició una etapa de expansión acelerada para sumar nuevos socios estratégicos.

Con apenas tres meses de vida comercial, la marca busca consolidar su presencia en kioscos, almacenes y comercios minoristas de todo el territorio nacional. La sorpresiva irrupción de esta golosina demuestra que la innovación y el trabajo técnico permiten competir a la par de las marcas tradicionales del mercado. El éxito obtenido en el Mundial 2026 posiciona al producto como una de las tendencias gastronómicas con mayor proyección del año.