Muro: "Mar del Plata es elegida para la radicación de la industria de alimentos"

En el marco de la mesa de negocios realizada este viernes en Villa Victoria, donde participaron autoridades de diferentes organismos como la Confederación Argentina de la Mediana Empresa (Came), la Unión del Comercio, la Industria y la Producción (Ucip), y el Municipio, entre otros, el secretario de Producción Fernando Muro destacó la importancia de Mar del Plata en la industria de alimentos.

En ese sentido, el funcionario le dijo a 0223 que este encuentro se realizó ya que "el sector de alimentos se proyecta en la ciudad con constante crecimiento e inversión en tecnología, y tiene mucho desarrollo por delante".

"La industria de alimentos es uno de los rubros más importantes dentro del PBI local debido a las condiciones naturales. Nosotros tenemos la industria de la pesca y su materia prima, que es muy buena; el cordón frutihortícola, los cereales, entre otros. Y todo eso hace que el desarrollo industrial asociado a esa cadena primaria tome relevancia", declaró. 

Asimismo, destacó "un claro ejemplo de desarrollo industrial asociado a un producto local, que es la papa, uno de los principales productos en la zona sudeste de la provincia de Buenos Aires. Desde el desarrollo de la genética en la semilla, hasta la producción, la industrialización, la logística y la exportación, constituyen toda una cadena de alimentos que se va potenciando. Entonces, desde el alimento en sí, que es la papa, se produce todo un proceso de desarrollo local importante y así lo podemos repetir en diferentes productos".

Es por eso, que este proceso puede realizarse en diferentes sectores como la pesca, el cordón frutihortícola, los panificados, y la industria alfajorera, entre otros. "Vemos que esto tiene muchísimo desarrollo y que Mar del Plata es elegida para la radicación de la industria de alimentos", señaló el funcionario.

Con respecto al encuentro, Muro destacó la combinación del sector público y privado al mencionar que "es el camino para el desarrollo". "Sostenemos que el empleo lo genera el sector privado, y el Estado debe acompañar y generar las condiciones necesarias para que eso se dé, además de regular las actividades con el objetivo de que se desarrolle lo mejor posible y que el beneficio social de esa actividad se distribuya de la mejor forma", añadió.

Para finalizar, manifestó que este tipo de encuentros generan oportunidades comerciales y de relaciones, fundamentalmente para las pymes que, según indicó, "se ve que trabajan puertas adentro. Acá pueden abrirse y conocer gente de otro sector, dentro del mismo grupo de alimentos, y tomar contacto con las autoridades".